煮茶叶蛋时，推荐使用 红茶。红茶的香气浓郁，口感醇厚，能够很好地渗透到鸡蛋里，使鸡蛋吸收茶的香气，吃起来更加美味。此外，红茶的茶汤颜色较深，可以使茶叶蛋的颜色更加鲜艳，增加卖相。具体来说，可以选择以下几种红茶：正山小种：这是一种发酵程度较高的红茶，香气醇厚，煮出来的茶叶蛋色泽红亮，味道鲜美。滇红：滇
