想要烤酒需要以下手续：食品生产许可证：生产白酒需要办理食品生产许可证，小作坊不允许生产加工白酒。营业执照：需要办理个人工商营业执照或企业营业执照，以正式营业。税务登记证：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。酒类经营许可证：需要办理酒类流通许可证或食品流通许可证。组织机
