邮件合同的签字方式如下:使用数字签名和时间戳发送带有数字签名和时间戳的电子邮件即可完成有效的合同签署。这种方式比传统的电子合同签署更为简单方便。通过电子邮件附件签署李诗在收到邮件后,可以通过在附件上点击“签署合同”的菜单,预览待签署的PDF文件,然后在合同中的“甲方代表签字”位置进行个人签名,在“甲