饭店后厨用具种类繁多，根据不同的烹饪需求和厨房功能，以下是常见的后厨用具：炉具燃气炒灶蒸箱低汤灶煲仔炉电磁炉红外炉微波炉烤炉烹饪锅具炒锅汤锅蒸锅压力锅刀具菜刀切菜刀砍骨刀削皮刀烹饪工具翻铲勺子漏网砧板切菜板餐具碗盘筷子勺子叉子储存用具冰箱冷藏柜米面柜调料柜货架冰柜洗涤用具三星水池洗碗机洗碗槽垃圾箱或
