档口适合做的小吃种类繁多，可以根据不同的口味偏好、制作难度和成本、以及当地流行趋势来选择。以下是一些适合在档口售卖的小吃建议：烤冷面：做法简单，成本低廉，且深受欢迎。可以使用平底锅或电饼铛制作，适合快速出摊。肉夹馍：经典小吃，解馋又抗饿。烧饼可以购买现成的，只需将焖煮好的肉切碎夹入即可。凉皮：制作工
在商场美食档口卖什么好，这主要取决于你的目标顾客群体、商场的定位以及你自身的经营能力。以下是一些建议：油炸食品：油炸食品如炸鸡、炸薯条、炸鸡翅等，因其香脆可口，一直受到消费者的喜爱。这类食品制作简单，成本较低，适合快速销售。凉拌食品：凉拌菜如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌豆腐等，口感清爽，适合在炎热的天