商场美食档口卖什么好

在商场美食档口卖什么好，这主要取决于你的目标顾客群体、商场的定位以及你自身的经营能力。以下是一些建议：

油炸食品：

油炸食品如炸鸡、炸薯条、炸鸡翅等，因其香脆可口，一直受到消费者的喜爱。这类食品制作简单，成本较低，适合快速销售。

凉拌食品：

凉拌菜如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌豆腐等，口感清爽，适合在炎热的天气中食用。它们不仅可以作为小吃，也可以作为配菜，增加菜品的多样性。

特色小吃：

可以尝试一些当地特色或新奇的小吃，如章鱼烧、烧卖、小笼包、武汉鸭脖等。这些小吃往往能吸引顾客的好奇心和尝试欲。

甜品和饮品：

甜品如可丽饼、甜甜圈、仙草蜜、龟苓膏等，以及饮品如奶茶、冰淇淋、冰沙等，深受年轻人喜爱。这些产品不仅可以满足顾客的味蕾，还能提供舒适的消费环境。

轻食类小吃：

轻食类小吃如烤薯片、鸡肉卷、汉堡棒等，适合在购物中心商铺内销售，因为它们符合消费者临时、随性的用餐需求。

荤素搭配的工作餐：

针对在写字楼上班的白领人群，提供简单便捷、口味多样的荤素搭配工作餐。这类餐饮可以满足他们快速用餐的需求，并且具有较高的人气。

面条米粉类：

选择具有地方特色的面条或米粉类店铺，如兰州拉面、重庆小面等。这类食品制作快捷，适合快节奏的用餐环境。

快时尚餐饮：

快时尚餐饮以单品为主，技术含量低，价格亲民，适合在美食城开设快餐店。

冷饮和冰淇淋：

在炎热的天气中，冷饮和冰淇淋是消费者的必备品。提供各种口味和品牌的冷饮和冰淇淋，可以满足不同顾客的需求。

健康食品：

随着健康意识的提高，越来越多的消费者倾向于选择健康食品。可以考虑提供低脂、低糖、高蛋白的健康食品，如沙拉、水果等。

总之，选择适合商场美食档口的食品时，要综合考虑目标顾客的需求、商场的定位以及自身的经营能力。通过提供多样化、高品质、健康美味的食品，可以吸引更多的顾客，并在激烈的市场竞争中脱颖而出。