养殖什么不收税

养殖某些特定物种或符合特定条件的养殖业项目可以享受免税政策。以下是一些具体的免税情况：

个人养殖

畜牧业：个人从事牲畜（如牛、猪、马、羊等）的饲养，免营业税和个人所得税。

水产养殖业：从事水产养殖业的活动，可能享受免税政策。

企业养殖

畜牧业：企业从事牲畜饲养的所得，免征企业所得税。

水产养殖业：企业从事海水养殖、内陆养殖的所得，减半征收企业所得税。

环保和规模化养殖

规模化养殖：规模化养殖场如果其养殖废弃物在符合国家和地方环境保护标准的设施、场所贮存，并采取粪肥还田、制取沼气、制造有机肥等方式进行综合利用和无害化处理，可以免税。

环保税：对存栏规模大于50头牛、500头猪、5000只鸡鸭等的禽畜规模化养殖场征收环保税。

特定地区和民族

牧区：国家对牧区一向执行轻税政策，对未成年的幼畜免税，对遭受自然灾害的纳税人给予较多的减免照顾。

少数民族地区：某些地区对特定牧畜（如绵羊、山羊）征税，其他牧畜不征税。

其他免税项目

农业项目：蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果的种植；农作物新品种的选育；中药材的种植；林木的培育和种植；牲畜、家禽的饲养；林产品的采集；灌溉、农产品初加工、兽医、农技推广、农机作业和维修等农、林、牧、渔服务业项目；远洋捕捞等，均免征企业所得税。

需要注意的是，具体的免税政策可能因国家和地区而异，建议在具体操作前咨询当地税务部门或相关机构以获取最准确的信息。