定标日期是指 招标人确定中标人的日期。在招标过程中，评标委员会会根据招标文件和投标文件的要求，对投标人的资格、技术方案、商务报价等进行综合评价，最终确定中标人，这个确定中标人的日期即为定标日期。具体来说，对于工程招标，招标人应当自收到评标报告之日起3日内公示中标候选人，但招标代理机构多久才将评标报告
评标的时间长度主要受到项目复杂程度、评标委员会的工作效率、以及招标过程中的其他因素的影响。根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，评标一般需要 十五日左右。具体评标流程包括：1. 初步评标：检查供应商资格是否符合要求，投标文件是否完整，是否按规定方式提交投标保证金，以及投标文件是否基本上符合招标