山楂树是 蔷薇科、山楂属的落叶乔木，也被称为酸里红、山里红果、山里红、红果等。它们分布广泛，高度可以达到6米左右。山楂树的叶片为三角状卵形，长度大约2-6厘米，宽度大约0.8-2.5厘米，边缘有裂口并带有不规则的锯齿。花朵为白色，呈复伞房花序，在花序梗和花柄上分布有长柔毛。果期为每年的9-10月份，
