草莓的成熟和上市时间主要受气候和地理位置的影响，不同地区的成熟时间会有所不同。一般来说，草莓的成熟和上市时间分为以下几个阶段：冬季上市草莓这类草莓通常是大棚种植的，一般在十一月份底开始摘采，可以维持到次年的5月份。春季上市草莓春季种植的草莓一般在6-8月份成熟。春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发
成熟的樱桃颜色一般为 暗红色或深红色。具体来说，自然成熟的樱桃颜色是暗红色的，这样的樱桃成熟度高，也更甜。如果颜色是淡红色或是鲜红色，说明没有完全成熟，吃起来口感就会差一些，甚至比较酸涩。红色的樱桃自然成熟后，就会是那种鲜艳的透亮的红，特别漂亮，看起来就特别有食欲。而没有成熟的樱桃，颜色是白色和浅红