开一家小面馆需要办理的手续主要包括以下几个方面：工商营业执照前往当地工商管理部门办理名称预先核准通知书。携带本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件、店面的租赁合同及复印件等，完成工商注册登记，拿到营业执照。食品经营许可证在获得营业执照后，需要前往当地食品药品监督管理局办理食品经营许可
