蒜蓉茼蒿的做法步骤：

蒜蓉茼蒿2

1.准备一把茼蒿。

2.洗净后对半切开。

蒜蓉茼蒿3

3.大蒜压成蒜蓉。

蒜蓉茼蒿4

4.锅内放油下蒜蓉爆香。

蒜蓉茼蒿5

5.先下入茼蒿梗。

6.稍微炒一下再放入茼蒿叶。

蒜蓉茼蒿6

7.加两勺生抽。

蒜蓉茼蒿7

8.翻炒至微微出水，便可盛出装盘啦！

小贴士：

茼蒿炒软后会出水，这个时候千万不要再加入水了。微微出汁水，就可以出锅了，要不然就会变成水煮茼蒿了。

在教大家一个储存茼蒿的小技巧：

1.买菜的途中尽量不要去挤压茼蒿，发现腐坏、断损以及压伤的部分切掉。

2.如果你买到的茼蒿上面被洒了水，最好是把水稍微甩干或者摊开晾干上面的水气；然后用纸把蔬菜的根部包好，再放入保鲜袋中，竖着放在冰箱的冷藏里进行储存。建议不要长期久存，要尽快食用。