酒店管理都要学什么

酒店管理专业的学习内容涵盖了多个方面，主要包括以下内容：

基本知识和技能

旅游管理学、酒店运行与管理等基本知识和技能。

酒店运作、管理与服务的工作程序和标准制定。

酒店各个工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调。

专业课程

管理学、酒店服务心理学、酒店服务礼仪、基础会计、酒店人力资源管理、旅游营销、酒店营销与策划、现代饭店管理、酒店客房管理、宴会设计与管理等。

酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。

专业核心课程

酒店客户关系管理、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店督导管理实务、酒店人。

基础课程

数理类基础课程（如高等数学、线性代数、概率论等）。

经管类基础课程（如管理学、经济学、市场营销、财务管理、统计学、会计学、投资管理等）。

信息技术类基础课程（如管理信息系统、电子商务等）。

教育类课程（如教育心理学、教育学等）。

实习实训

通过实习实训掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识和管理能力。

证书

餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证等。

就业方向

面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。

技能掌握

具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神。

具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识。

掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势。

熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识。

熟悉中国酒店业发展的方针、政策和法规。

具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力。

具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

综上所述，酒店管理专业的学习内容十分广泛，学生需要全面了解酒店运营的各个方面，掌握相关的管理技能和知识，以提高自己在酒店行业的竞争力。