要闻食品安全主体责任监管有新规近日，市场监管总局发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，对集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位，从责任分配、风险防控机制、食品安全管理人员配备和任职要求、法律责任等方面进行了规定。同时，针对企业落实主体责任过程中出现的新情况、新问题，市场监管总
