商场档口可以经营多种业务，具体选择哪种业务取决于多种因素，包括目标顾客群体、地理位置、市场趋势以及个人或企业的经营能力和资源。以下是一些适合在商场档口经营的项目：特色餐饮小吃摊：如卤肉饭、卤鸡爪、鸡腿、鸡蛋、猪大肠、猪头皮、海带等，可以搭配销售饮料。早餐店：如老磨坊豆浆。拉面店：提供十来块钱一大碗的
