要手工包装面条以便好吃，可以遵循以下步骤：和面使用高筋面粉，因为它具有高蛋白含量和弹性，使面条更筋道有嚼劲。根据季节不同调整食盐的用量，春秋两季每公斤面粉放50克左右，夏季60克，冬季30-40克。将食盐溶解成盐水后和进面中，确保面团不粘手、不粘盆。揉面至光滑，然后醒面20分钟。擀面将醒好的面团放在
