周黑鸭与四川申唐携手 推复合调味品和方便速食

封面新闻记者 喻奇树

3月27日，周黑鸭国际控股有限公司与四川申唐产业集团在武汉正式签署战略合作协议，宣布成立合资公司“四川周黑鸭食品科技有限公司”，共同开发周黑鸭“嘎嘎香”系列复合调味品及方便速食产品。

据弗若斯特沙利文研报，中国复合调味品市场在过去五年保持双位数增长，且预计未来五年将保持13.5%的年增速。

当卤制品行业步入增速放缓的成熟期，周黑鸭正式布局高速增长的复调速食赛道，打造全新增长引擎。

周黑鸭董事长兼CEO周富裕表示，周黑鸭“嘎嘎香”系列计划今年推出不少于10款复调及方便速食产品，不仅覆盖周黑鸭现有的3000多家门店，还要进入商超、电商甚至国际市场。

周黑鸭内部人士透露，周黑鸭的调味包目前在山姆有销售，方便速食这块，以前在门店有售，比如方便粉丝，但目前已没有。

申唐产业创始人唐申（申伦忠）告诉封面新闻记者，以后周黑鸭的复合调味料基本由申唐生产，方便速食具体产品还在规划中。

周黑鸭2024年报业绩显示，周黑鸭全年收益24.51亿元，同比下降10.7%；净利润为0.98亿元，同比下降15%。

2023年底门店数量达到3816家的巅峰后，周黑鸭开始大量关店，截至2024年12月31日，周黑鸭门店总数为3031家，较2023年减785家。其中，自营门店净减少94家至 1591家，特许经营门店净减少691家至1440家。