农村这种稀罕鱼，俗称“呆子鱼”，过去白送没人要，现在却吃不起

提到呆子鱼相信有人会感到陌生，但提起爬地虎钓友肯定有记忆。钓大鱼的时候最怕呆子鱼来坏事，杂鱼中真正的恶霸，有相当数量的鱼都殒命在它的口中。

如果听了呆子鱼的名字，以为它生性胆小懦弱，就大错特错。呆子鱼一点都不怕人，常能在水边或者石头上看到它们，有事物掉入水中，就会争先恐后的抢夺。即使被钓鱼人抓住，也丝毫不忌惮，俨然一副天不怕地不怕的样子。

呆子鱼假呆真猛，成农村稀罕物

十年前提到呆子鱼人们会不屑一顾，连吃的兴趣都提不起来。而现在农村呆子鱼数量越来越少，成了稀罕物。不管是假呆，还是真猛，在大环境变化的背景下，呆子鱼终是过眼云烟。

呆子鱼数量降低原因有三：一是农村地区环境变化，水质变差，不适合呆子鱼生存和繁殖；二是农村地区电鱼现象出现，虽然呆子鱼不是目标鱼种，却被无情伤害；三是人类的大量捕捞，从而导致数量下降。以上三个原因的出现让呆子鱼从被人小气到成为普遍能被接受的鱼种，说是稀罕物一点不夸张。

呆子喜迎第二春，价格水涨船高

市场经济下价格基本逻辑就是供需关系，要不然猪肉价格也不会涨到三十元一斤，供给小于需求价格必定上涨。正是由于呆子鱼数量下降，因此价格开始水涨船高，一斤呆子鱼品质好的话能卖八十元一斤，普通百姓都消费不起了。

呆子鱼能迎来第二春原因有三点：一是供需关系，供需关系会直接影响价格；二是呆子鱼肉多、刺少、肉质鲜嫩、富含多种营养物质，是江南五大春菜之一的主要原料；三是年轻消费者猎奇消费心理，中老年消费者怀旧消费心理。呆子鱼迎来第二春是必然，有基本消费群体，肉质不差，供给不足，自然会吸引消费者。

看完这篇文章后估计有人想蠢蠢欲动去养殖呆子鱼，先打个预防针，养殖呆子鱼存在风险，入行需谨慎。养殖业最怕跟风，别人养猪赚钱就去养猪，结果碰到了非洲猪瘟；别人养竹鼠赚钱就去养竹鼠，结果遇到了禁养野生动物。以上提到的两个例子，相信从事养殖业的人应该有切身体会，十年养殖大梦成，一朝梦醒就成空。

想从事呆子鱼养殖要注意以下三点：一是学习专业养殖技术，不同鱼种对养殖技术要求不同，呆子鱼养殖要有针对性学习；二是有稳定的销售渠道，建立线上和线下结合的销售渠道，避免滞销；三是延长产业链，结合呆子鱼开展餐饮、饲料加工、产品深加工相关的产业。