100次浏览 发布时间：2024-11-23 08:20:54
油焖大虾
原料：
大虾20只、葱1/3颗、生抽2勺、料酒2勺。
做法步骤：
1. 准备好的大虾剪掉虾枪，取出沙囊。
2. 开背去除虾线，洗净备用。
3. 调料汁，胡椒粉1勺，生抽2勺。
4. 白糖1勺，番茄酱1勺。
5. 起锅烧油，多放油，油热倒入大虾，一面煎至金黄。
6. 翻面继续煎，边煎边用铲子压虾头，让虾头煎出虾油。
7. 两面煎金黄后倒入葱丝姜丝。
8. 然后倒入2勺料酒和调好的料汁，小火盖盖焖3分钟。
9. 大火收汁。
10. 美味的油焖大虾就做好啦。
小窍门：
新鲜的大虾不需要加番茄酱。
