100次浏览 发布时间：2024-08-30 08:20:16
【鲍鱼滑鸡粥】
食材：大米250克、鸡肉200克、鲍鱼1个、香菜、葱、盐、糖、酱油、色拉油。
做法：将香菜和葱洗净，切末；鲍鱼洗净，切丝；鸡肉洗净，剁成小块。把鸡块放到碗中，加入盐、色拉油、盐和糖，搅拌均匀，腌制一会儿。锅中放入清水烧开，加入洗净的大米旺火煮沸。等到粥快煮好时，放入鸡块焖至肉熟烂。再加入鲍鱼丝、香菜末和葱花，装碗即可。
【鲜鱼粥】
食材：大米200克、鲑鱼肉100克、葱花、盐、黑胡椒粉、料酒、螃蟹高汤。
方法：将螃蟹洗净切块，放入水中，慢慢煮汤，使其浓稠。把米饭洗净浸泡30分钟。将蟹肉汤放入锅中，加入米饭煮沸。转中低热，煮40分钟。三文鱼洗净切片，盐和料酒放入碗中，拌匀去腥。把三文鱼片放在粥里煮。用洋葱和黑胡椒调味。把锅放进碗里，洒上葱花。
【牛肉什锦粥】
食材：牛肉150克、大米100克、玉米粒50克、卷心菜、菠菜、葱末、盐、淀粉、酱油、香油。
做法：将牛肉、卷心菜和菠菜洗净，切成丝。牛肉用酱油和淀粉，拌均匀。大米洗干净放到锅里，加水煮成粥。放入玉米粒和蔬菜丝，稍微煮一煮；将牛肉丝放进去，煮熟。加入酱油、盐、葱末和香油，拌均匀，装碗即可。
【鸡肝糯米粥】
食材：糯米100克、鸡肝50克、盐。
做法：鸡肝洗净煮熟，切碎。糯米淘洗干净，放到锅里面，加水和鸡肝碎。大火煮开之后，转成小火煮粥熟。加盐调味，搅拌均匀即可。
【皮蛋瘦肉粥】
食材：大米500克、猪瘦肉150克、皮蛋1个、香菜、葱花、盐、淀粉、酱油。
做法：大米洗干净，放到锅里面加水煮成粥。皮蛋去皮切丁；猪肉切成粒；香菜切末。肉粒中加酱油和淀粉，拌均匀腌制片刻。等到粥煮沸时，加入皮蛋丁、猪瘦肉粒，煮均匀。再放入葱花和香菜末，装碗即可。
【山药猪肉粥】
食材：大米100克、山药100克、猪瘦肉50克、香菇25克、盐、味精、色拉油。
做法：山药去皮，切成丝。香菇泡发洗净，切末。猪瘦肉洗净，切末。锅中放油烧热，加入猪肉末炒香，再加入山药、香菇、盐和味精，炒出香味盛出。大米洗净放到锅里，加水烧开。转成小火，熬煮成稀粥。加入炒好的猪肉末、香菇末和山药丝，煮片刻即可。
